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Scuola per Pizzaioli Specializzati A Napoli
Lo chef Vincenzo Varlese è un maestro dell'arte della pizza con oltre 30 anni di esperienza alle spalle. Ha studiato presso la scuola dell'Associazione delle Pizzerie Italiane a Roma e ha lavorato con i più grandi maestri pizzaioli di tutto il mondo.
Lavora solo con i migliori ingredienti e con tecniche che rispettano i naturali tempi di lievitazione degli impasti per ottenere un prodotto di altissima qualità e dal sapore indimenticabile. Dalla sua esperienza è nata l'Accademia dello Chef di pizza a regola d'arte, una scuola per pizzaioli specializzati a Napoli.
Scopo dell'accademia è quello di valorizzare la figura del pizzaiolo nell'ambiente culinario italiano e mondiale. Desideriamo avviare gli allievi alla preparazione e creazione di pizze perfette. Durante i nostri corsi, si acquisiscono le tecniche per impastare, stendere, condire e cuocere la pizza nel modo migliore, oltre all'impiego dei vari metodi di lievitazione. Si impara a utilizzare le tecnologie professionali tradizionali e le ultime novità dai professionisti.
Inoltre, si apprendono le nozioni necessarie a identificare le caratteristiche chimico-fisiche dei prodotti di base e si impara a valutare le differenze qualitative delle materie prime.
Per ulteriori informazioni sui corsi della nostra scuola per pizzaioli specializzati a Napoli vieni a trovarci, in via Alessandro Manzoni 83/85. Oppure chiamaci al numero 081-645078 o scrivici all'indirizzo e-mail annalisasantamaria@hotmail.it.
Ti aspettiamo!
TI STIAMO ASPETTANDO!!
Via Alessandro Manzoni, 83/85 Napoli